recette cari langouste ou cari crevette pour 6 personnes.
couper les queues de langouste en deux dans le sens de la longueur et enlever le fil noir, pour les crevettes faire une entaille sur le dos et enlever le fil noir. Les faire revenir dans un peu d'huile normal puis ajouter 4 oignons émincés 4 gousses d'ail écrasées... avec un bout de gingembre sel et piment , 1 branche de thym et 1 c a c de curcuma et laisser roussir pendant 5 mn puis ajouter 4 tomates mures concassées et laisser cuire à feu doux pendant 5 mn ensuite ajouter un verre d'eau attendre 5 mn vérifier l'assaisonnement et déguster ....
