recette:
mariner les crevettes 30 mn avec 5 c a s sauce de soja, une c a c sel chinois, 2 oignons émincés, 1bout de gingembre émincé. dans un wook bien chaud avec 2 c a s d'huile normale faire revenir toute les crevettes les oignons et le gingembre sans la sauce pendant 5mn ajouter 5 c a s sauce d'huître et ajouter le choux chinois coupé en lamelles ainsi que le reste de la marinade laisser cuire 5 mn à couvert ou pas rectifier l'assaisonnement.
