Recette :
Prenez un poulet blanc (pac) le couper par le dessous et l'aplatir comme un crapaud puis le piquer avec le couteau pour que la marinade pénètre bien.Dans un saladier frotter le poulet avec 4 gousses d'ail écrasées avec du poivre et du thym frais et mariner avec 10 c a s de sauce de soja rouge (pas noir) et 4 c a s de sauce d'huitre laisser reposer au moins 1 h .
