riz blanc - poulet sauté aux oignons et piment recette pour 4 personnes :
coupez 400g de blanc de poulet en fines lamelles laissez mariner 15 mn avec 5 c a s de sauce soja et une c a c de sel chinois ou vet sin . Faire revenir les blancs de poulet dans un wok avec de l'huile bien chaude puis ajouter 5 oignons émincés grossièrement ou effeuillés , du gingembre coupé en lamelle et du sel ( vous pouvez ajouter des gros piments coupés en lamelles ou autre légumes) laisser cuire 2 mn puis ajouter 4 c a s de sauce d'huître et attendre 1 minute et c'est prêt. Pour ce qui aime de la sauce: délayer 1 c a s de poudre manioc ou de la maézena dans 1 verre d'eau chaude et ajouter au poulet avant d 'éteindre le feu.
