recette pour 4 personnes:
faire bouillir 250 g de sounouk puis enlever toutes les arêtes et
l'émietter,les faire bien revenir dans un peu d'huile normale , ajouter 2 oignons émincés ( 4 gousses d'ails écrasées,un bout de gingembre, piment et du sel ) une branche de thym et une c a c de curcuma laisser roussir pendant 5 mn et ajouter 4 tomates concassées et laisser cuire à couvert jusqu'à ce que les tomates soient bien cuites et c'est fini.
