recette : on le fait aussi le plus souvent avec des restes de la veille ( haricots, viande émiettée,morue...)et du riz froid.dans un peu d'huile chaude casser 4 oeufs et les faire brouiller,ajouter le piment écrasé avec du sel puis les restes de la veille et du riz froid bien mélanger ajouter 2 c a s de sauce de soja et laisser crouter un peu le fond tout en remuant .
